chicken bbq (1) 썸네일형 리스트형 Chicken BBQ 1. 시작 지난 2주전 주말에 여주의 캠핑장에 다녀왔다.매번 고기 구워먹는 것도 지겹다고 누누히 얘기해오던 터라, 간만의 가족 캠핑에 좀 새로운 것을 요리해보고자 이번엔 White Meat인 닭바베큐 (이하 CBBQ)를 해 먹어 보았다. 2. 재료 준비 - 닭 : 2마리- 우유 : 200ml- 굵은 소금 반움큼- 바베큐시즈닝 (BBQ seasoning) 약간- 식용유 약간- 칠리소스 적당양 - 그릴, 탄, 토치, 우드칩(히코리; hickory), 준비하는 모습은 사진을 찍지 못하였다.글로 대신하여 묘사해보겠다. 1. 공장에서 손질된 잘라내지 않은 통닭 2마리를 포장지를 제거하되 버리지 않고 깨끗한 곳에 잘 둔다. 2. 포장을 제거한 닭의 배를 목있는 부분까지 갈라 구울 때 그릴에 벌려 놓을 수 있게 한다.. 이전 1 다음
