맥주서버 (1) 썸네일형 리스트형 맥주 서버 사용기 0. 시작 약 15년전 쯤엔가. 체인점인 밀러타임을 가서 맥주를 마시고 깜짝 놀란적이 있었다.맥주의 거품은 칠거지악 중의 하나라고 배우고 생각해왔던 터였는데, 이 집의 맥주는 맥주가 8할, 거품이 2할 정도의 비율로 맥주를 내오는 것이다. '뭐지 이건, 장사를 하겠다는 건가' 라고 생각했지만, 귀찮은 나머지 그냥 맥주를 마셨는데, 거품의 느낌이 예전에 느끼던 그런 거품이 아니었다. 이건 맥주거품이 아닌 크림이었다. 이 후 맥주 거품을 조금씩 즐기는 편인데, 밀러타임에서의 그 때만한 거품을 느껴본 적은 거의 없다.다른 한편으로 거품이 있으면 맥주의 맛이 조금 더 오래 가는 느낌이다.그래서 나는 맥주 거품을 좋아한다. 작년 말쯤 일본출장에 나가. 잠시 들른 숙소의 옆건물, 비꾸카메라가 기다리고 있었다. 우연.. 이전 1 다음
